海の精 有機塩麹170g

【商品説明】
有機玄米、伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料「塩麹」。
魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みをプラスします。
ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。
注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。
購入者限定特典として、発酵料理研究家タカコ・ナカムラ氏のオリジナル塩麹レシピが見られます。
レシピサイトのＱＲコード、ＵＲＬ付き。

【原材料】
有機玄米(国産)、塩(伊豆大島製造)

【使い方】
漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何にでも加えるだけで美味しくなります。

野菜の塩麹漬け：乱切りや一口大に切った野菜と塩麹を混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる。

麹漬け：魚や肉の切り身に、スプーン1杯ほどの塩麹を薄く伸ばし、ラップで空気が入らないように包み、一晩漬ける。そのままフライパンやグリルで焼く。

煮物や煮込み、炒め物：材料の下味付け、調理途中の調味料やうま味調味料として。

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避け、常温で保管。
開封後は冷蔵庫で保管。

【配送について】
※金曜11:00までのご注文分は翌週お届けいたします。

【注意事項】
※代金引換でのお支払いは承っておりません。
※不良品以外の返品・交換は一切お受けしておりませんので予めご了承ください。

【返品について】
ご注文の締切後のキャンセルは原則としてお受けできません。
食品の良品返品はお受けできません。ご注文の際は注文商品や金額にお間違いのないようご注意ください。