初めまして、生産者の阿部まりと申します。この度はちきゅうのうたげを通して私共の商品に興味を持っていただき誠にありがとうございます。
簡単ではありますが自己紹介をさせていただきます。 私は、約15年位前に韓国から日本に嫁いできました。来た当初は、日本語もほとんど話せず、しかも、嫁いだ先が東北の片田舎だったので、風習の違いにかなり戸惑っていました。でも、言葉が話せるようになると周りのことが、少しずつわかるようになってきました。
ある日、買い物に行ったとき、韓国のキムチが店に並んでいたので、懐かしさのあまり買って食べてみました。でも、食べた瞬間、いつも韓国で食べていた風味が感じられませんでした。故郷であんなにも親しんでいた、風味豊かなキムチではありませんでした。
そこで、本場韓国のキムチを日本でも紹介してみようと思い立ち、本場の香りが薫るキムチを自分の手で作ってみようと決心しました。
すぐ準備に取り掛かり、野菜はすべて自主生産し、キムチの材料は自分が育てて納得したものだけを使っていくことにしました。満足出来る野菜で、満足できるキムチを作ってみようと決心しました。
そして試行錯誤を繰り返し韓国風味豊かな登米市産のキムチができました！
無農薬野菜を使った大根キムチや白菜キムチを順次発売予定です。
まり加工クラブのこだわり
・登米の肥沃な土地と大自然、北上川の豊富な清流で、無農薬(有機栽培)の野菜を時間をかけて育てました。
・着色料、添加物を一切使用せず、体に優しい美味しさです。
・キムチに使用する唐辛子は自家栽培し、甘味料はりんご等の果物と野菜を組み合わせています。
[薬膳]
蓮の葉には昔から薬効や抗菌作用があるとされてきました。
新鮮な宮城県登米市の食材を使用し、身体にいい１４品目の食材を蓮の葉に丁寧に包み蒸し上げました。
[美味しさの秘密]
試行錯誤を繰り返し、納得する自家製エキスを使用しています。
純野菜は着色料、添加物を使用せず、漬け込み･熟成発酵しひとつひとつこだわり心をこめて手作りしています。
無農薬[有機栽培]自家栽培で育てた自然に近い食材を安心してお召し上がりいただけるよう作った自慢の野菜です。
※登米地域認証品に認定されました。
[原材料名]
蓮の葉、もち米、黒米、黒豆、枝豆、大豆、小豆、栗、ナツメ、蓮の実、銀杏、かぼちゃ種、竹塩
(原材料の一部に大豆を含みます)
【ご注意事項】
ご注文いただく上で重要な事項を説明しております。
下記の内容をよくお読みになり、ご理解いただいた上でご注文をお願いいたします。
※表示されている金額は本体価格となり、送料は別途(クール便代を含む)頂戴いたします。
※クロネコヤマトクール便での発送です。
※お届け希望日の指定不可商品となります。
