玉ねぎがんも1枚

【商品説明】 たまねぎをみじん切りにしてたっぷりと三之助豆腐の生地に混ぜ込み、 国産菜種油でふっくらと香ばしく揚げました。

しっとりとしてふわふわの食感と玉ねぎの芳醇な香りを楽しみながら、 甘味とほどよい旨みがジュワーっとあふれ出してきます。 春夏秋冬いつでも、 簡単調理で美味しく召し上がって頂けます。

※3月〜4月初旬頃は、 産地限定の「新玉ねぎ」になります。 「西瀬戸内海　津和地島 西村農園産　新玉ねぎ」 新たまねぎの産地は四国・愛媛県松山市の沖合に位置する忽那（くつな）諸島に浮かぶ人口４００人ほどの小さな島「津和地島」（外周12ｋｍ）です。

津和地島は年間を通じ急激な温度変化が少ない特有の気候条件である事に加え、 “水はけ”の良さと、 海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地土壌に恵まれております。津和地島「西村農園」では独自の栽培技術を積み重ねた結果、 “みずみずしく”と“やわらかい”、 そして何よりも“甘さ”が際立つ新玉ねぎが栽培されています。

この「津和地島産新玉ねぎ」をがんも用生地にたっぷりと混ぜ、 一つ一つ丁寧に手でかたちを整えてから“国産菜種の圧搾油”で手揚げします。 “新鮮な甘さ”が溢れんばかりの新たまねぎを使用する事で、 がんもの美味しさに合せて、 春先ならではの“旬の風味”をたっぷりとご堪能いただけます。

【原材料】 大豆（国産）、 たまねぎ、 菜種油、 大和芋、 人参、 塩、 凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム）

【使い方】 ◆お勧めの食べ方 蒸し焼き：春野菜をいっしょにホイルに包み、 霧吹きをしてから蒸し焼きにする。 春サラダ：オーブンやフライパンで温めてから、 もしくはそのままでもよいので、 小さく切って野菜と一緒にサラダの具材としてお召し上がりください。ぽん酢やお好みのドレッシングでどうぞ。 和えもの：小さく切ってからオーブンやフライパンで軽く炙り、 薄切りにした新たまねぎと削り節とで和える。ほどよく和えたら、 醤油やぽん酢醤油でお召し上がりください。

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