FB久津間さんと仲間達の桃ジャム 140ｇ

[ 商品説明 ]
山梨県の契約農家、久津間さんとそのグループが極力農薬に頼らずに育てた完熟桃（白桃）を贅沢に使用したジャムです。ペクチン不使用。一宮大地の桃のたっぷり果肉と芳醇な香り。

※シーズンのみ製造
[ 原材料 ]
もも（山梨県産）、砂糖、りんご果汁、レモン果汁、寒天
[ 使い方 ]
パンに塗ってももちろん美味しく召し上がっていただけますが、たっぷり詰まった桃の果肉、上品な甘さがヨーグルトの酸味と非常に良く合います。
[ 保存方法 ]
直射日光・高温多湿を避けて保管して下さい。開封後は、10℃以下で保管し、清潔なスプーンなどを使ってお早めにお召し上がり下さい。
[ 製造工程 ]
桃の入荷　⇒冷凍　⇒　洗浄　⇒　カット（手作業で角切り）　⇒　一斗缶にりんご果汁・レモン果汁と混合　⇒　冷凍　⇒　解凍　⇒　砂糖、寒天を加え煮込み（糖度、ｐＨ測定）　⇒　マグネットトラップ　⇒　殺菌　　⇒　充填　⇒　金属探知機　⇒　ウェイトチェッカー　⇒　フタ仮締め　⇒　フタ裏殺菌（スチームトンネル）　⇒　フタ本締め⇒　冷却（シャワートンネル）　⇒　打検　⇒　ブロー（水切り）　⇒　ラベル貼り付け　⇒　打検　⇒　箱詰め　⇒　出荷