マルアイ 麹屋甚平・熟成ぬか床〈容器入〉 1.2kg【MS】

そのまま漬け込むだけで手軽にぬか漬けができる便利な容器入り。米ぬかを麹化し、古いぬか床から取り出した乳酸菌、酵母菌で発酵熟成し、ぬかの旨みを引き出したぬか床です。

【商品説明】
☆乳酸菌、酵母菌をぬかに植え付け発酵させた熟成ぬか床です｡
☆お好みの野菜を漬け込むだけで簡単にぬか漬けができる便利なプラ容器入りのぬか床です。

【お召し上がり方】
☆そのまま野菜を漬け込んでください。おいしいぬか漬けができあがります。
①品質保持のため塩分が少し高めになっていますので、くず野菜を捨て漬していただきますと、一層おいしくなります。
②お好みの野菜を入れ、表面をならし、冷蔵庫または涼しい場所に置いてください。
③3～4回漬けた後、お好みにより塩や米ぬか、熟成ぬか床などを足してください。
④ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。

☆だし昆布（5cm四方）・にんにく（2～3かけら）・みかんの皮・さんしょの実・きな粉等お好みに合わせてご使用いただくとよりおいしく仕上がります。

☆漬け込み時間参考例
・きゅうり→そのまま入れて：10～20時間、なす→半分に切って10～24時間、
・大根、人参→タンザクに切って20～30時間
・かぶ→半分又は、十字に切り口を入れて20～30時間

※白いカビ状の白点が出てくることがありますが、これは産膜酵母ですので、よくかき混ぜてご使用ください。
※たまにうすいオレンジの色素がちらばっている事がありますが、これは唐辛子の分離色素ですので品質にはなんら問題はありません。

【原材料】
米ぬか（米（国産））、食塩、唐辛子（国産）

【販売元】
ムソー株式会社

【保存方法】
直射日光・高温多湿をさけて保存してください。

【配送について】
※水曜11:00までのご注文分は翌週お届けいたします。

【注意事項】
※代金引換でのお支払いは承っておりません。
※不良品以外の返品・交換は一切お受けしておりませんので予めご了承ください。

【返品について】
ご注文の締切後のキャンセルは原則としてお受けできません。
食品の良品返品はお受けできません。ご注文の際は注文商品や金額にお間違いのないようご注意ください。