ワイルドフォーク シラーズ 赤 酸化防止剤無添加 750ml

ワイルドフォークのワインは、「LESS IS MORE」の考えの元、人的介入を最小限に抑えたワイン造りを実践。南オーストラリアの畑そのものを純粋に表現するため、化学肥料、殺虫剤、除草剤は一切使いません。さらに、ワイン醸造も極めてナチュラル。自然酵母で発酵させ、亜硫酸無添加、無濾過・無清澄でボトリングしています。

南オーストラリア・バロッサヴァレーといえば代表的な品種はシラーズ。非常に果熟し、凝縮した力強いワインが造られます。ブドウは全て手摘みで収穫されます。選果されてから発酵槽に移し、ステンレスタンクにて約1ヶ月熟成させます。発酵には野生酵母を使用し、収穫から瓶詰めまで一切の亜硫酸添加を行いません。
無濾過・無清澄で瓶詰めされたこのナチュラルワインは、バロッサ・ヴァレーのシラーズの特徴をピュアに表現しています。

ダークベリーやプルーンのような厚みのある黒系果実の風味、しっかりとしたスパイスのニュアンス、そして程よいタンニンが組み合わされ、爆発的な味わいを生み出しています。クラシックなワイン通から、昨今のトレンドである自然派生産者のワインを楽しむ層まで幅広いファンが期待できる、そんなワインです。
森や自然の守り人を表現したユニークなデザイン。

【フォース・ウェイブ・ワイン】
オーストラリアのニューサウスウェールズを拠点とし、各国の少数精鋭ワインメーカーと協力してクラシックスタイルのワインから亜硫酸塩無添加のナチュラルワインまで様々なブランドを取り扱う「ナチュラルワインのセレクトショップ」的コンセプトのカンパニー。

ぶどう

　

常温

原産国：南オーストラリア・バロッサヴァレー
ぶどう品種：シラーズ100％
色：赤・フルボディ
Alc：14％

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