【冷蔵】奥丹波 Hyogo Sake 85 本生 720ml
通常価格¥1,980
(税込)
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[ 商品説明 ]
兵庫県が次代を担う酒造好適米として開発した新品種を最も冷え込む睦月に小川明利酵母で低温発酵させ、上槽後はすかさず氷温環境で貯蔵。青林檎を思わせる爽快な含み香、透明感のある甘みとすっきりとした喉ごし。
原料酒米【Hyogo Sake85（兵庫酒85号）】
2017年に兵庫県が開発した酒造好適米です。山田錦を親に持ち、耐病性と栽培のしやすさを高めつつ、上品な香りとすっきりとした味わいの酒に仕上がるのが特徴です。次世代を担う酒米として注目されています。
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◆山名酒造◆
日本の原風景のような霧深き山間の地にあります。瀬戸内海からの温かい風と日本海側の雪国からの冷たい風がぶつかって深い霧を産み、山に囲まれた地形は朝夕の寒暖差が大きく、米作りに最適の土壌です。有機の里と呼ばれる地元で、農家が丹精した酒米と回廊を伏流する豊かな仕込み水を原料として、一年の自然のサイクルの中で物を生み出す至福を味わっております。
原料酒米【Hyogo Sake85（兵庫酒85号）】
2017年に兵庫県が開発した酒造好適米です。山田錦を親に持ち、耐病性と栽培のしやすさを高めつつ、上品な香りとすっきりとした味わいの酒に仕上がるのが特徴です。次世代を担う酒米として注目されています。
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◆山名酒造◆
日本の原風景のような霧深き山間の地にあります。瀬戸内海からの温かい風と日本海側の雪国からの冷たい風がぶつかって深い霧を産み、山に囲まれた地形は朝夕の寒暖差が大きく、米作りに最適の土壌です。有機の里と呼ばれる地元で、農家が丹精した酒米と回廊を伏流する豊かな仕込み水を原料として、一年の自然のサイクルの中で物を生み出す至福を味わっております。
[ 原材料 ]
米（国産）、米こうじ（国産米）
[ 備考 ]
使用米：Hyogo Sake 85
精米歩合：60％
日本酒度：+3(辛口)
酸度：1.2
アルコール度数：16度
種別：清酒 / 純米吟醸
精米歩合：60％
日本酒度：+3(辛口)
酸度：1.2
アルコール度数：16度
種別：清酒 / 純米吟醸
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食品の良品返品はお受けできません。ご注文の際は注文商品や金額にお間違いのないようご注意ください。
