アマルテア ティント オーガニック 赤 750ml
通常価格¥2,860
(税込)
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[ 商品説明 ]
オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。親しみやすい味わいはバルセロナでも大人気！化学肥料、殺虫剤、除草剤は一切使用しないビオディナミ農法で造られた自然派ワインです。
ブラックチェリーやブラックベリーの豊かな果実の香りと、樽からのバニラ香、チョコレートの風味。力強く、しかしソフトなタンニンにあふれ、後味にはほのかなミネラルの風味も漂います。
標高700m以上のマンレウ高原のメルロー(粘土石灰質)と標高250mの自社畑のカベルネ(石ころだらけの粘土石灰質)をブレンド。除梗・破砕後、低温浸漬。天然酵母使用。澱引き後、14日間の発酵。ハンガリー産の樽(2年物)で10ヶ月熟成後ボトリング。清澄・濾過は行っていません。
※品質を安定させるため、最低限の酸化防止剤のみ使用しています。
◆ビオディナミ農法
化学薬品や化学肥料に頼らず、生物の潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与えて作物を育てる農法。星の動きに則した農作業を行い、自然物質から生成された調合剤プレパラシオン(主原料はヤギの角)を使用する。
自社畑は面積50ヘクタール、全てビオディナミ農法が採用されている。天然酵母のみを使用。 また、生育期のブドウ畑にヤギ、ヒツジを放牧。未熟な青いブドウにはブドウ糖が含まれないため、ヤギやヒツジはブドウをよけて周辺に繁った余分な葉だけを食べてくれる。ブドウへの日照や風通しが良くなり、殺虫剤も使用する必要がない。
ブラックチェリーやブラックベリーの豊かな果実の香りと、樽からのバニラ香、チョコレートの風味。力強く、しかしソフトなタンニンにあふれ、後味にはほのかなミネラルの風味も漂います。
標高700m以上のマンレウ高原のメルロー(粘土石灰質)と標高250mの自社畑のカベルネ(石ころだらけの粘土石灰質)をブレンド。除梗・破砕後、低温浸漬。天然酵母使用。澱引き後、14日間の発酵。ハンガリー産の樽(2年物)で10ヶ月熟成後ボトリング。清澄・濾過は行っていません。
※品質を安定させるため、最低限の酸化防止剤のみ使用しています。
◆ビオディナミ農法
化学薬品や化学肥料に頼らず、生物の潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与えて作物を育てる農法。星の動きに則した農作業を行い、自然物質から生成された調合剤プレパラシオン(主原料はヤギの角)を使用する。
自社畑は面積50ヘクタール、全てビオディナミ農法が採用されている。天然酵母のみを使用。 また、生育期のブドウ畑にヤギ、ヒツジを放牧。未熟な青いブドウにはブドウ糖が含まれないため、ヤギやヒツジはブドウをよけて周辺に繁った余分な葉だけを食べてくれる。ブドウへの日照や風通しが良くなり、殺虫剤も使用する必要がない。
[ 原材料 ]
有機ぶどう/酸化防止剤
[ 備考 ]
原産国：スペイン
味わい：辛口
タイプ：ミディアムボディ
ブドウの品種：メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、テンプラニーリョ10%
アルコール度数：14.5％
飲み頃：14〜16度
味わい：辛口
タイプ：ミディアムボディ
ブドウの品種：メルロー60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、テンプラニーリョ10%
アルコール度数：14.5％
飲み頃：14〜16度
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