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【商品説明】小江戸・川越中心部、江戸時代より今に受け継がれる醤油作りの伝統を守る職人の技と心に、200年前に建造された蔵に昔から住む蔵酵母がじっくり深みを加え、1年以上発酵と熟成を重ねてできた醤油です。木桶で仕込んだ、香り高いしっとりした自然の甘みの感じられる醤油です。
【原材料】大豆(埼玉県川越市産)、小麦(国産)、塩
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